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北陸の冬の味覚代表の蟹が解禁




11月上旬から1月上旬までの短い期間しか
漁ができない、まさに石川の冬限定のグルメです。



今年は漁獲量が安定しているようで
安価で食べられるようです~♪








   ズワイカニのメスの香箱蟹
DSCF2759.jpg




ズワイカニに比べサイズは小さいけど
コクがあり甘みが凝縮されていています。
    



何年ぶりか食べた懐かしい
ふるさとの冬の味です。

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コメント

  1. ルルママ | -

    大きな蟹ですね~

    こんばんは~v-34
    おっきな蟹さんですね~
    お安く手に入るなんて・・・コレは飛びつかなければ!!!
    急に寒くなってきたから・・体のシンまで温かくなるような物が恋しい季節ですね~!!
    湯気がお部屋の中までポカポカにしてくれるから良いですね~

    ( 16:46 )

  2. レコママ | -

    ルルママさんこんにちは~

    いよいよ冬の到来ですよね~
    昨日は霰が降りましたv-276

    実家でご馳走になったんですが
    大勢でわいわい言いながらの
    カニはおいしさ倍増でした~v-290

    ( 11:58 )

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